Von einst 42 Milchlieferanten sind deren 8 geblieben...

Von Beginn weg verpachtete die Käsereigenossenschaft den Betrieb an Milchkäufer. Beutlers sind die 13. in ununterbrochener Reihenfolge.

Von einst 42 Milchlieferanten aus Koppigen und Willadingen sind deren 8 geblieben, eine Entwicklung, die sicher noch nicht abgeschlossen ist. Neu dazu gekommen sind im Jahr 2004 zwei Milchlieferanten aus Höchstetten.

Seit 10 Jahren wird je länger desto mehr Milch zu Molkereiprodukten verarbeitet, heute ca. 40 %.